Trufforum Vic representa la fiesta de la trufa negra (Tuber melanosporum).

A medio camino entre el mar y los Pirineos, y a sólo setenta kilómetros de Barcelona, la ciudad de Vic respira tradición en torno a la trufa negra. Es considerada la capital de la trufa en Cataluña, con una larga tradición trufera y gastronómica en torno a este maravilloso producto de nuestra tierra. Trufforum Vic se concibe en torno a la gastronomía de la trufa negra, al fomento de su consumo en fresco y de productos trufados, y en la promoción de su cultivo y su producción silvestre.