Trufforum Vic representa la fiesta de la trufa negra (Tuber melanosporum).

A medio camino entre el mar y los Pirineos y sólo a setenta kilómetros de Barcelona, la ciudad de Vic respira tradición entorno a la trufa negra. Es considerada la capital de la trufa en Cataluña, con una larga tradición trufera y gastronómica entorno a este maravilloso producto de nuestra tierra.

Trufforum Vic se concibe entorno a la gastronomía de la trufa negra, el fomento de su consumo en fresco y de productos trufados, y en la promoción de su cultivo y su producción silvestre.