Trufforum Vic representa la festa de la tòfona negra (Tuber melanosporum).

A mig camí entre el mar i els Pirineus, i a només setanta quilòmetres de Barcelona, la ciutat de Vic respira tradició al voltant de la tòfona negra. És considerada la capital de la tòfona a Catalunya, amb una llarga tradició trufaire i gastronòmica al voltant d’aquest meravellós producte de la nostra terra. Trufforum Vic es concep al voltant de la gastronomia de la tòfona negra, al foment del seu consum en fresc i de productes trufats, i en la promoció del seu cultiu i la seva producció silvestre.