Le truffitourisme et l’intégration européenne des trufficulteurs seront au cœur des activités du Trufforum Teruel 2023. La création et l’amélioration de l’expérience touristique de la truffe (tourisme truffier) sont considérées comme une opportunité de diversification des modèles d’affaires et une antenne de promotion et d’attractivité des territoires truffiers. Pour ce faire, il est important de travailler main dans la main avec les producteurs et de contribuer à la structuration des fédérations et associations européennes de trufficulteurs membres du GETT.